Perferált forma 8 cm-es tartelettekhez
Ez az 8 cm átmérőjű rozsdamentes acél gyűrű ideális édes vagy sós sütemények és torták előkészítéséhez. Ez a folyadéka körbefekvő gyűrű használható tányéron vagy tepsin. A kibocsátás és a prezentáció tökéletes lesz. Karbantartás egyszerű, mert mosogatógépbe tehető. A szélek rá vannak tekerve. Profi szakemberek használják. magasság - 2 cm
Tartalettek – teljes útmutató
Mi az a tartelette?
A tartelette egy kis, omlós pitekosárból készült sütemény, amely két részből áll: alapját egy omlós tészta, az úgynevezett „sablé” képezi. A név a sablage módszerből ered, amikor hideg vajat morzsalékosra kevernek liszttel, és csak ezután adnak hozzá tojást. Ettől a módszertől származik a „sablé” elnevezés; a tészta lehet sós vagy édes, az édes változatot „sablé sucré”-nek nevezik. Ezzel a módszerrel ropogósabb tésztát kapunk, amely hűtés után jobban megtartja formáját, és nem morzsálódik kézben, ellentétben a linzerrel. Ennek ellenére érdemes a tésztával gyorsan és hidegen dolgozni.
Patisse Nederland B.V.
De Wijer 8 EA Hapert (N.B.) 5527
info@patisse.nl
www.patisse.nl
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Tartalette, quiche, florentin sütőformák |
| Tartelett formák - karika | |
| Kerek tartformák | |
| Gyártó | Patisse |
| EAN | 8712187021601 |
| Termékszám | 02160 |
Értékelés
Kapcsolódó termékek
Perforált tésztaszúró gyűrű 10 cm
1 550 Ft
Lyukasztott formázott sütemények tartalékkal 120 mm-es Ø ráccsal, 20 mm-es magasságban
2 680 Ft
Kerek, 5x4,5 cm tartletatésztához formázó forma
1 630 Ft
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
